Назначение: Приготовление натуральной и полезной простокваши в домашних условиях.

Описание товара: Сухие закваски прямого внесения Dr.Bios для приготовления продукта «Простокваша». Она богата живыми полезными бактериями и не содержит ГМО, консервантов или красителей. Полезна для микрофлоры кишечника и ЖКТ в целом. Рекомендована врачами и диетологами и взрослым, и детям.

В составе продукта есть пищевые волокна для улучшения пищеварения и натуральный подсластитель - стевия для улучшения вкуса.

Объем: 4 пакета по 1 г в 1 тубусе.

Единица измерения: тубус (шт.).

В упаковке находится 4 пакета с закваской по 1 г для приготовления от 4 до 12 л простокваши. Хранение при температуре +2 – +6 ºС.

Состав: Лактулоза, лиофилизованная закваска кефирных грибков, Lactococcus Lactis ssp. Lactis, Lactococcus Lactis ssp. Cremoris, пищевые волокна, стевия.

Рецептуру закваски Dr.Bios для домашней простокваши мы разработали с участием диетологов и гастроэнтерологов. Продукт идеально подходит для здорового питания детей и взрослых — такое просто не продается в магазинах. Простокваша получается полностью натуральной, дополнительно обогащенной полезными компонентами.

Купить нашу закваску для простокваши с доставкой на дом или самовывозом из центра СПб можно, оформив заказ у нас на сайте.

О пользе домашней простокваши

Как следует из названия, изначально это просто скисшее молоко. Но мы развили старинный рецепт этого напитка с помощью специальной смеси европейских штаммов полезных бактерий. Составы Dr.Bios сквашивают молоко контролируемо, в нужной температурной среде. Так есть гарантия, что простокваша из закваски в домашних условиях не получится испорченной, если подобрано правильное молоко.

Ещё в нашей закваске для простокваши есть дополнительные полезные компоненты. Они делают продукт подходящим под строгие диеты и в целом благотворным для пищеварения. Купить закваску и готовить простоквашу в домашних условиях можно и для детского питания, и для взрослых.

О составе закваски для простокваши

Нашей задачей было сделать продукт для всех возрастов и любого состояния здоровья. Только строгие требования к чистоте и натуральности, максимальная диетичность и польза. Поэтому мы добавили:

• Стевию. Это естественный сахарозаменитель. Он скрашивает вкус домашней простокваши из закваски и подходит даже больным диабетом. Ещё он полезен, если вы следите за количеством углеводов.

• Пищевые волокна. То есть клетчатку, которая улавливает лишнюю воду и вредные вещества в кишечнике. Стимулирует пищеварение и полезна для обмена веществ.

• Лактулозу. Это питательный компонент для полезных микроорганизмов в толстой кишке. Вредным бактериям он наоборот — не дает развиваться.

Дополнительные компоненты дают насыщенный и естественный вкус кисломолочного продукта. А если вы захотите его разнообразить — в готовый напиток можно добавить любые ингредиенты.

Способ приготовления домашней простокваши на основе закваски Dr.Bios

Приготовить домашнюю простоквашу очень просто. Для этого понадобятся молоко, закваска Dr. Bios для простокваши, а также йогуртница, мультиварка или термос. Процесс сквашивания молока в простоквашу занимает 8 – 10 часов, но вашего личного участия потребуется не более 10 минут.

1. Подогрейте 1 литр пастеризованного молока до температуры 32 – 34 °C.

Молоко разных марок может «вести себя» по-разному. В тестировании лучшие результаты показали на молоке бренда «Danon» и «Простокваша».

Непастеризованное молоко прокипятите, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы, которые в нем могут содержаться. Затем охладите до нужной температуры.

Важно! Высокая температура губительна для полезных бактерий — не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше +45 °С.

2. Закваску для простокваши высыпьте из пакетика в чашку, залейте 20 – 30 мл молока комнатной температуры и тщательно перемешайте до полного растворения порошка.

При использовании растительного молока потребуется увеличить количества закваски до 2х пакетиков на 1 литр молока.

3. Внесите растворенную закваску в молоко, снова тщательно перемешайте.

4. Разлейте молоко по стаканчикам йогуртницы или в чашу мультиварки, крышками не закрывайте. Поставьте стаканчики в йогуртницу или мультиварку, закройте крышкой, включите. Установите время 8 – 10 часов и температуру 32 – 34 °С.

При заквашивании в термосе подготовленную смесь перелейте в термос, закройте его и просто оставьте для сквашивания на 8 – 10 часов.

5. По истечении времени приготовления слегка наклоните стаканчики (термос), чтобы убедиться, что продукт стал густым. Если нет — подождите 30 – 60 минут и проверьте снова.

6. Густая простокваша готова к употреблению после охлаждения до комнатой температуры.

Как хранить закваску и готовую простоквашу

• Любые вкусовые добавки, в том числе сахар, можно добавить непосредственно перед употреблением.

• Готовую простоквашу храните в холодильнике не более 3 дней.

Примечание: закваска для простокваши Dr.Bios не является лекарственным средством.

Форма выпуска: пакетик 1 г, 4 пакетика в упаковке.

Дата изготовления, номер партии(серия): указаны на упаковке.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить при температуре +2 – +6 °С в оригинальной упаковке. После вскрытия пакетика использовать продукт сразу. Не допускается хранения продукта в открытой упаковке.

В нашем интернет-магазине можно купить закваску для простокваши сразу с доставкой или с самовывозом. Если остались вопросы, воспользуйтесь формой обратной связи или онлайн-консультантом.