Назначение: Приготовление ацидофилина в домашних условиях.

Описание товара: сухие закваски прямого внесения Dr.Bios для приготовления продукта «Ацидофилин». Продукт богат живыми полезными бактериями, не содержит ГМО, консервантов или красителей. Ацидофилин улучшает пищеварение и полезен для ЖКТ, поэтому рекомендован к потреблению врачами и диетологами.

Объем: 4 пакета по 1 г в 1 тубусе.

Единица измерения: тубус (шт.).

В одной упаковке находятся 4 пакета с закваской по 1 г для приготовления от 4 до 12л ацидофилина. Хранение при температуре +2 – +6 ºС.

Состав: Лактулоза, лиофилизованная закваска кефирных грибков, Lactobacillis acidophilus, Streptococcus Thermophilus, стевия.

В СССР этот продукт был очень популярен и часто назначался для профилактических и лечебных диет. Увы, в готовом виде он продается редко, но закваску для домашнего ацидофлилина можно купить в нашем интернет-магазине. Мы улучшили его классическую рецептуру с помощью европейских штаммов полезных бактерий и современных полезных компонентов. Идеально подходит взрослым и для детского питания.

Чтобы купить закваску для ацидофилина с доставкой или самовывозом из центра Санкт-Петербурга оформите покупку на сайте. Получить консультацию можно через форму обратной связи или онлайн-консультант.

Чем полезен домашний ацидофилин из закваски

Раньше ацидофилин из живой закваски врачи назначали как полноценное лекарство при расстройствах кишечника. Дело в одном его компоненте — ацидофильной палочке. Она некоторое время живет в кишечнике, активно подавляя вредные микроорганизмы. Это «подстёгивает» пищеварение и иммунитет. Так боролись и с дисбактериозом, и с кожными заболеваниями, и даже с некоторыми опасными инфекциями.

Ацидофилин из заквасок Dr.Bios лекарственным средством не является, но всеми этими свойствами обладает. Такая добавка в меню будет полезна в возрасте от 6 месяцев и при любом образе жизни. То есть купить закваску и готовить ацидофилин в домашних условиях можно для всей семьи.

Дополнительные компоненты в составе закваски для ацидофилина

Поскольку сила этого кисломолочного продукта — в его натуральности, мы используем только естественные компоненты. Помимо ацидофильных бактерий в составе Dr.Bios есть:

• Лактулоза. Она также подавляет нежелательные бактерии, а также - это благоприятная среда для ацидофильной палочки.

• Стевия. Она мягко корректирует вкусовые качества продукта, при этом безвредна для людей с диабетом.

По желанию в готовый продукт можно добавлять любые дополнения по вкусу.

Добавки на производстве Dr.Bios используются российские, и сам продукт мы производим в России, в Санкт-Петербурге. Поэтому и цена ацидофилина из нашей закваски получается ниже готового продукта в магазинах.

Способ приготовления домашнего ацидофилина на основе закваски Dr. Bios

Приготовить домашний ацидофилин очень просто. Для этого понадобится молоко, закваска Dr. Bios для ацидофилина, а также йогуртница, мультиварка или термос. Процесс сквашивания молока в ацидофилин занимает 4 – 6 часов, но вашего личного участия потребуется не более 5 минут.

1. Подогрейте 1 литр пастеризованного молока до температуры 36 – 38 °C.

Молоко разных марок может «вести себя» по-разному. В процессе тестирования продукции лучшие результаты показали марки Danon и Простоквашино.

Непастеризованное молоко прокипятите, чтобы уничтожить все патогенные микроорганизмы, которые в нем могут содержаться. Охладите до нужной температуры.

Важно! Высокая температура губительна для полезных бактерий — не вносите заквасочную культуру в молоко с температурой выше +45 °С.

2. Закваску для ацидофилина высыпьте из пакетика в чашку, залейте 20-30 мл молока комнатной температуры и тщательно перемешайте до полного растворения порошка.

При использовании растительного молока потребуется увеличить количества закваски до 2х пакетиков на 1 литр молока.

3. Внесите растворенную закваску в молоко, снова тщательно перемешайте.

4. Разлейте молоко по стаканчикам йогуртницы или мультиварки, крышками не закрывайте. Поставьте стаканчики в йогуртницу или мультиварку, закройте крышкой, включите. Установите время 4 – 6 часов и температуру 36 – 38 °С.

При заквашивании в термосе подготовленную смесь перелейте в термос и просто оставьте для сквашивания на 4 – 6 часов.

5. По истечении времени приготовления слегка наклоните стаканчики (термос), чтобы убедиться, что продукт стал густым. Если нет — подождите 30 – 60 минут и проверьте снова.

6. Густой ацидофилин готов к употреблению после охлаждения до комнатой температуры.

Хранение закваски и готового ацидофилина

• Любые вкусовые добавки, в том числе сахар, вы можете добавить непосредственно перед употреблением.

• Готовый ацидофилин храните в холодильнике не более 3 дней.

Примечания: закваска для ацидофилина Dr.Bios не является лекарственным средством.

Форма выпуска: пакетик 1 г, 4 пакетика в упаковке.

Дата изготовления, номер партии(серия): указаны на упаковке.

Срок годности: 12 месяцев.

Условия хранения: Хранить при температуре +2 – +6 °С в оригинальной упаковке. После вскрытия пакетика использовать продукт сразу. Не допускается хранения продукта в открытой упаковке.

Наши сухие закваски для ацидофилина можно купить с самовывозом или доставкой на дом.